Toulouse FC takımında defans mevkinde forma giyen Mathieu Goncalves, 08.06.2001 tarihinde dünyaya gelmiştir. 178 cm boyunda ve 74 kilo olan Mathieu Goncalves, sol ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Mathieu Goncalves, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Mathieu Goncalves, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Fransa Milli Takımı'nda da forma giymektedir.