1. FC Saarbrucken takımında forvet mevkinde forma giyen Kai Brunker, 10.06.1994 tarihinde dünyaya gelmiştir. 189 cm boyunda ve 82 kilo olan Kai Brunker, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Almanya Amatör Milli Takımı'nda da forma giymektedir.