Strasbourg Alsace takımında defans mevkinde forma giyen Ismael Doukoure, 24.07.2003 tarihinde dünyaya gelmiştir. 183 cm boyunda ve 80 kilo olan Ismael Doukoure, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 22 maça çıkan Ismael Doukoure, 4 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Ismael Doukoure, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Fransa Milli Takımı'nda da forma giymektedir.