Lubeck takımında orta saha mevkinde forma giyen Ulrich Taffertshofer, 14.02.1992 tarihinde dünyaya gelmiştir. 183 cm boyunda ve 82 kilo olan Ulrich Taffertshofer, sağ/sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Almanya Amatör Milli Takımı'nda da forma giymektedir.