CSD Independiente del Valle takımında forvet mevkinde forma giyen Stiven Plaza, 11.03.1999 tarihinde dünyaya gelmiştir. 186 cm boyunda ve 84 kilo olan Stiven Plaza, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 6 maça çıkan Stiven Plaza, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Stiven Plaza, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Ekvador Milli Takımı'nda da forma giymektedir.