Maccabi Tel Aviv FC takımında defans mevkinde forma giyen Stav Lemkin, 02.04.2003 tarihinde dünyaya gelmiştir. 190 cm boyunda ve 84 kilo olan Stav Lemkin, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, İsrail Milli Takımı'nda da forma giymektedir.