Montedio Yamagata takımında orta saha mevkinde forma giyen Shuto Minami, 05.05.1993 tarihinde dünyaya gelmiştir. 177 cm boyunda ve 71 kilo olan Shuto Minami, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Japonya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.