CD Cuenca takımında defans mevkinde forma giyen Saul Castro, 16.02.2002 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 0 maça çıkan Saul Castro, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Saul Castro, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Ekvador Milli Takımı'nda da forma giymektedir.