Incheon United takımında orta saha mevkinde forma giyen Paul-Jose Mpoku, 19.04.1992 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 79 kilo olan Paul-Jose Mpoku, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Kongo Cumhuriyeti Milli Takımı'nda da forma giymektedir.