Ural Ekaterinburg takımında orta saha mevkinde forma giyen Nikolay Dimitrov, 15.10.1987 tarihinde dünyaya gelmiştir. 175 cm boyunda ve 73 kilo olan Nikolay Dimitrov, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Bulgaristan Milli Takımı'nda da forma giymektedir.