Racing Club Montevideo takımında orta saha mevkinde forma giyen Mateo Carrizo, 05.09.2003 tarihinde dünyaya gelmiştir. 168 cm boyunda ve 70 kilo olan Mateo Carrizo, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Uruguay Milli Takımı'nda da forma giymektedir.