Virtus Verona takımında defans mevkinde forma giyen Manuel Daffara, 22.06.1989 tarihinde dünyaya gelmiştir. 181 cm boyunda ve 75 kilo olan Manuel Daffara, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, İtalya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.