FC St. Pauli II takımında defans mevkinde forma giyen Manolis Saliakas, 12.09.1996 tarihinde dünyaya gelmiştir. 175 cm boyunda ve 68 kilo olan Manolis Saliakas, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Yunanistan Milli Takımı'nda da forma giymektedir.