Estudiantes de la Plata takımında forvet mevkinde forma giyen Juan Apaolaza, 19.06.1997 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 3 maça çıkan Juan Apaolaza, 1 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Juan Apaolaza, bu sezon 1 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.