Universitario de Deportes takımında defans mevkinde forma giyen Jean Carlo Olivares Uccelli, 28.10.2002 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 0 maça çıkan Jean Carlo Olivares Uccelli, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Jean Carlo Olivares Uccelli, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Peru Milli Takımı'nda da forma giymektedir.