NK Slaven Belupo takımında forvet mevkinde forma giyen Ivan Dolcek, 24.04.2000 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 73 kilo olan Ivan Dolcek, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Hırvatístan Milli Takımı'nda da forma giymektedir.