FC Minaj takımında kaleci mevkinde forma giyen Herman Penkov, 26.05.1994 tarihinde dünyaya gelmiştir. 188 cm boyunda ve 78 kilo olan Herman Penkov, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Herman Penkov, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Herman Penkov, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Ukrayna Milli Takımı'nda da forma giymektedir.