CD Universidad Catolica del Ecuador takımında defans mevkinde forma giyen Gustavo Cortez, 11.10.1997 tarihinde dünyaya gelmiştir. 174 cm boyunda ve 70 kilo olan Gustavo Cortez, sol ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 4 maça çıkan Gustavo Cortez, 1 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Gustavo Cortez, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Ekvador Milli Takımı'nda da forma giymektedir.