CD Universidad Catolica del Ecuador takımında defans mevkinde forma giyen Gustavo Cortez, 11.10.1997 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 53 maça çıkan Gustavo Cortez, 4 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Gustavo Cortez, bu sezon 1 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Ekvador Milli Takımı'nda da forma giymektedir.