Colon De Santa Fe takımında defans mevkinde forma giyen Guillermo Ortiz, 09.08.1992 tarihinde dünyaya gelmiştir. 183 cm boyunda ve 76 kilo olan Guillermo Ortiz, sol ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 25 maça çıkan Guillermo Ortiz, 10 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Guillermo Ortiz, bu sezon 0 asist ve 2 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.