CA San Lorenzo de Almagro takımında defans mevkinde forma giyen Gabriel Rojas, 22.06.1997 tarihinde dünyaya gelmiştir. 178 cm boyunda ve 68 kilo olan Gabriel Rojas, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.