Sarpsborg 08 takımında forvet mevkinde forma giyen Frederik Carstensen, 09.04.2002 tarihinde dünyaya gelmiştir. 179 cm boyunda ve 74 kilo olan Frederik Carstensen, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Danimarka Amatör Milli Takımı'nda da forma giymektedir.