CD Universidad Catolica del Ecuador takımında defans mevkinde forma giyen Fausto Grillo, 20.02.1993 tarihinde dünyaya gelmiştir. 181 cm boyunda ve 78 kilo olan Fausto Grillo, sol ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 14 maça çıkan Fausto Grillo, 1 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Fausto Grillo, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.