Siltaş Yapı Pendikspor takımında kaleci mevkinde forma giyen Erdem Canpolat, 13.04.2001 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 34 maça çıkan Erdem Canpolat, 6 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Erdem Canpolat, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Almanya Amatör Milli Takımı'nda da forma giymektedir.