CA Central Cordoba SE takımında forvet mevkinde forma giyen Elias Cabrera, 25.02.2003 tarihinde dünyaya gelmiştir. 173 cm boyunda ve 68 kilo olan Elias Cabrera, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.