Club Leon takımında orta saha mevkinde forma giyen Either Jimenez, 30.03.2001 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Either Jimenez, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Either Jimenez, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Meksika Milli Takımı'nda da forma giymektedir.