Sportivo Ameliano takımında orta saha mevkinde forma giyen Edgar Zaracho, 25.11.1989 tarihinde dünyaya gelmiştir. 179 cm boyunda ve 74 kilo olan Edgar Zaracho, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Paraguay Milli Takımı'nda da forma giymektedir.