CD Tecnico Universitario takımında forvet mevkinde forma giyen Edgar Lastre, 13.09.1999 tarihinde dünyaya gelmiştir. 177 cm boyunda ve 73 kilo olan Edgar Lastre, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Ekvador Milli Takımı'nda da forma giymektedir.