Konya usulü bamya çorbası nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte lezzetli ve kolay Konya usulü bamya çorbası tarifi...
Masterchef Türkiye'nin yayınlanan son bölümünde yarışmacılar, dış çekim için Konya'daydı. Konya mutfağının meşhur lezzetlerinden oluşan bir menü ile izleyici karşısına çıkan yarışmacılardan, sevilen bamya çorbası yapılması da istendi. İnternette çok aratılan bamya çorbasının yapımı oldukça kolay. Peki, Konya usulü bamya çorbası nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte lezzetli ve kolay Konya usulü bamya çorbası tarifi...
- Yemek Tarifleri Haberleri
- 13 Aralık 2020, 10:50:20
Sevilen yemek yarışması Masterchef Türkiye'nin yayınlanan son bölümü, Konya'da çekildi. Konya'ya giden yarışmacılar, şehrin öne çıkan lezzetlerinden oluşan bir menü hazırladı. Menüde küçük büyük herkesin beğenerek tükettiği ve özellikle kış günlerinde içeriğindeki farklı vitaminler nedeniyle şifa deposu olan bamya çorbası da vardı. Peki, Konya usulü bamya çorbası nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte lezzetli ve kolay Konya usulü bamya çorbası tarifi...
BAMYAYI HAŞLAMAK İÇİN:
-100 gr kuru bamya
-Üzerini geçecek kadar sıcak su
-1 çay kaşığı limon tuzu
KONYA USULÜ BAMYA ÇORBASI MALZEMELERİ
-300 gr kuzu kuş başı
-2 adet büyük boy soğan
-2 yemek kaşığı domates salçası
-1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
-1 tatlı kaşığı tuz
-3 yemek kaşığı tereyağı
-Üzerini geçecek kadar sıcak su
KONYA USULÜ BAMYA ÇORBASI NASIL YAPILIR? İŞTE TARİFİ
Öncelikle, elimizle bamyaların üstündeki küçük tüyleri döküyoruz. Temizlediğimiz bamyaları, sıcak suyun içine bir çay kaşığı limon tuzu da atıp 10 dakika haşlıyoruz. Yumuşayan bamyaların suyunu süzüp, soğuk sudan geçiriyoruz. Daha sonra bamyaların iplerini çıkartıyoruz. Ardından et, suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine tereyağı ve ince doğranmış soğanları ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Daha sonra aynı işlemi salçamızı ekleyip yapıyoruz. Bu karışıma sıcak suyu ilave edip, bamyaları da ekledikten sonra tuz ilave edip yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Çorbamız pişince içine limon tuzu ekleyip, yaklaşık 10 dakika daha kaynatıyoruz. Bamya çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.
DİĞER HABERLER
-
Patates çanağında tavuk sote, hem göz alıcı hem de lezzetli bir yemektir. Patatesler, ince dilimler halinde kesilip fırınlandığında veya kızartıldığında, içi yumuşak dışı ise çıtır çıtır bir hal alır. Tavuk sote ise genellikle tavuk göğsü, soğan, biber ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Peki, Patates Çanağında Tavuk Sote nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte detaylar... -
Çiğ köfte Türk sokak lezzetlerinin başında gelir. Genelde etsiz versiyonu tercih edilen çiğ köftenin yapılış aşamasında bazı püf noktalar bulunur. Peki, evde etsiz çiğ köfte nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte çiğ Köfte yapmanın püf noktaları ve detaylar... -
Patlıcana sarılı tavuk, zeytinyağı ve baharatlarla marine edilmiş tavuk göğsünün, ince dilimlenmiş patlıcanlarla sarılmasıyla hazırlanan şık bir yemektir. Fırında pişirildiğinde, patlıcanların yumuşaklığı ve tavuğun lezzeti harika bir uyum sağlar. Peki Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte detaylar...