Güngörmez nedir? Güngörmez etin neresi? - Dana güngörmez nasıl pişirilir?
MasterChef yeni sezonda düellolar devam ediyor. Bu hafta ana malzeme olarak güngörmez kullanıldı. İzleyiciler ise Güngörmez nedir? Güngörmez etin neresi? sorguları yapıyor. Detayları sizler için derledik.
- Haberler Haberleri
- 17 Ekim 2024, 23:30:28
Etin kaba yağları çıkartılıp temizlendikten sonra en lezzetli haliyle dana güngörmez elde edilir. Peki, Güngörmez nedir? Güngörmez etin neresi? Dana güngörmez nasıl pişirilir? İşte detaylar...
Dana Güngörmez Nedir?
Pınar Kasap'ın seçkin lezzetleri arasında yer alan Pınar Dana Güngörmez mermerimsi görünümü ile lezzetli bir ettir. Peki güngörmez hayvanın neresi? Dana güngörmez; dananın antrikot ile kol/kürek arasından çıkan, yağlı ve yumuşak bir ettir. Yumuşaklığı, piştiğinde içinin sulu kalması, kendine has lezzeti ve pratik biçimde pişirilebilmesi gibi sebeplerden dolayı et sevenlerin sıklıkla tercih ettiği bir üründür.
Dana Güngörmez Nasıl Pişirilir?
Etin kaba yağları çıkartılıp temizlendikten sonra en lezzetli haliyle dana güngörmez elde edilir. Bu aşamadan sonra sıra dana güngörmezi en lezzetli şekilde pişirmeye gelir. Etin mermerimsi görüntüsü yumuşaklığı konusunda da size fikir verecektir. Eğer kalabalık bir grup için yemek hazırlığı yapıyorsanız tüm dana güngörmezi baharatladıktan sonra fırının gücüne bağlı olarak ortalama 4-5 saat boyunca fırında pişirebilirsiniz. Ardından garnitür ilavesi ile sunabilirsiniz.
Bir başka pişirme alternatifi ise dana güngörmezi ince ince dilimledikten sonra ızgarada pişirmektir. Bu etin lezzetini artıran bir pişirme şeklidir. Dilimlenmiş dana güngörmez et, teflon tavada tereyağını kızdırdıktan sonra 3 dakika kadar önlü arkalı pişirilebilir. Tercihe göre eti taze kekik, biberiye, pul biber ve diğer baharatları da ilave ederek hazırlayabilirsiniz. Servisten hemen önce üzerine kaya tuzu serpebilirsiniz.
DİĞER HABERLER
-
İstanbul'da baraj doluluk oranları, küresel ısınmanın etkileri devam ederken en çok merak edilen konular arasında yer alıyor. Megakente su sağlayan 10 barajda toplam su miktarı yüzde 40'ın altına düştü. İstanbul'da sonbahar yağmurlarının başlamasıyla birlikte barajlardaki toplam su seviyesi son olarak yüzde 34,38 olarak ölçüldü. İşte 18 Ekim Cuma 2024 İstanbul barajları doluluk oranları... -
Milli Eğitim Bakanlığı ülke genelinde ortak sınav takvimini yayınladı. Ortaokul ve lise sınav tarihleri 2024-2025 eğitim öğretim yılı için belli oldu. Peki, 1. ve 2. dönem sınavları ne zaman? İşte MEB ortak sınav takvimi ve detaylar... -
Milli Piyango İdaresi'nce salı, perşembe ve pazar günleri olmak üzere haftada 3 kez gerçekleştirdiği Süper Loto heyecanı devam ediyor. Şans oyunlarını takip eden vatandaşlar, "17 Ekim Perşembe Süper Loto çekiliş sonuçları' aramaları yapıyor. İşte Süper Loto sonuçları 17 Ekim Perşembe şanslı numaraları...