AKITMA TATLISI TARİFİ | Urfa usulü akıtma tatlısı nasıl yapılır? Malzemeleri, yapılışı, püf noktaları
Yapılışı kolay ve pratik olan Şanlıurfa'ya özgü akıtma tatlısı, tescillenmiş lezzetler arasında yer alıyor. Yumuşak ve ince hamuru ve kıvamlı şerbetiyle yiyen herkesi kendisine hayran bırakan akıtma tatlısı, son zamanların en çok araştırılan tarifleri arasında yerini aldı. Peki Urfa usulü akıtma tatlısı nasıl yapılır? İşte akıtma tatlısı malzemeleri, yapılışı, püf noktaları...
- Haberler Haberleri
- 25 Haziran 2024, 11:36:13
AKITMA TATLISI TARİFİ | Şanlıurfa'nın geleneksel lezzetleri arasında yer alan, incecik krep hamuru üzerinde kıvamlı şerbet ve fıstık süslemesiyle hem yapımı basit hem de yemesi keyifli akıtma tatlısı, vatandaşlar tarafından merak ediliyor. Az malzemeyle elde edilen bu muhteşem lezzeti kendi mutfağında denemek isteyenler için Urfa usulü akıtma tatlısı nasıl yapılır? sorusunun cevabını derledik. İşte akıtma tatlısı malzemeleri, yapılışı, püf noktaları...
URFA USULÜ AKITMA TATLISI NASIL YAPILIR?
Akıtma tatlısı malzemeleri
Akıtma için;
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 çimdik tuz
Şerbeti için;
- 3 su bardağı su
- 2.5 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı pekmez (İsteğe göre konulmayadabilir)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için;
- Ceviz
- Fıstık
Akıtma tatlısı yapılışı
- Akıtma malzemelerinden süt, su ve yumurtayı iyice çırpıp, un ve tuzu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz (Harcımız da topak kalmamasına dikkat edelim)
- Hazırladığımız harçtan yağladığımız krep tavasına 1 kepçe döküyoruz ve krep gibi arkalı önlü pişiriyoruz
- Pişen kreşleri tek tek gazete veya bez üstüne serip, soğumaya bırakıyoruz.
- Şerbetimiz için su, şeker ve kullanılacaksa pekmezi koyup, ocağa alıyoruz ve bir taşım kaynatıyoruz.
- Altını kapatıp tereyağını da ekleyip soğumaya bırakıyoruz. (Ilık olacak).
- Daha sonra her bir krep içine ceviz serip kalın rulo yaptıktan sonra dilimleyin.
- Tüm kreplere ayrı ayrı bu işlemi uyguladıktan sonra üzerlerine ılık şerbeti döküp, fıstık içi ile süsleme yapıyoruz.
- Tatlımız sunuma hazır.
DİĞER HABERLER
-
Akdeniz üzerinden gelen yüksek basınç sisteminin etkisiyle pastırma sıcakları meydana geliyor.Her yıl yılın bu zamanları vatandaşlar araştırma yaparken Pastırma sıcakları ne zaman 2024? - Pastırma sıcakları nedir, neden olur? sorularının yanıtı haberimizde... -
İstanbul'da baraj doluluk oranları, küresel ısınmanın etkileri devam ederken en çok merak edilen konular arasında yer alıyor. Megakente su sağlayan 10 barajda toplam su miktarı yüzde 40'ın altına düştü. İstanbul'da sonbahar yağmurlarının başlamasıyla birlikte barajlardaki toplam su seviyesi son olarak yüzde 33,38 olarak ölçüldü. İşte 23 Ekim Çarşamba 2024 İstanbul barajları doluluk oranları... -
Milli Piyango İdaresi'nce salı, perşembe ve pazar günleri olmak üzere haftada 3 kez gerçekleştirdiği Süper Loto heyecanı devam ediyor. Şans oyunlarını takip eden vatandaşlar, " 22 Ekim Salı Süper Loto çekiliş sonuçları' aramaları yapıyor. İşte Süper Loto sonuçları 22 Ekim Salı şanslı numaraları...