Freiburg takımında orta saha mevkinde forma giyen Vincenzo Grifo, 07.04.1993 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 80 kilo olan Vincenzo Grifo, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, İtalya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.