CA Talleres de Cordoba takımında forvet mevkinde forma giyen Valentin Depietri, 31.10.2000 tarihinde dünyaya gelmiştir. 178 cm boyunda ve 73 kilo olan Valentin Depietri, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.