AGF Aarhus takımında defans mevkinde forma giyen Tobias Pajbjerg Anker, 06.03.2001 tarihinde dünyaya gelmiştir. 194 cm boyunda ve 91 kilo olan Tobias Pajbjerg Anker, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Danimarka Amatör Milli Takımı'nda da forma giymektedir.