MKS Arka Gdynia takımında forvet mevkinde forma giyen Szymon Sobczak, 07.12.1992 tarihinde dünyaya gelmiştir. 181 cm boyunda ve 74 kilo olan Szymon Sobczak, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Polonya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.