Palermo FC takımında forvet mevkinde forma giyen Stredair Appuah, 27.06.2004 tarihinde dünyaya gelmiştir. 185 cm boyunda ve 82 kilo olan Stredair Appuah, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Fransa Milli Takımı'nda da forma giymektedir.