Enosis Neon Paralimni FC takımında orta saha mevkinde forma giyen Stelios Dimitriou, 04.10.1990 tarihinde dünyaya gelmiştir. 182 cm boyunda ve 74 kilo olan Stelios Dimitriou, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Kıbrıs Rum Kesimi Milli Takımı'nda da forma giymektedir.