Novara FC takımında forvet mevkinde forma giyen Simone Ganz, 21.09.1993 tarihinde dünyaya gelmiştir. 175 cm boyunda ve 67 kilo olan Simone Ganz, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, İtalya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.