IK Start takımında orta saha mevkinde forma giyen Sebastian Griesbeck, 03.10.1990 tarihinde dünyaya gelmiştir. 189 cm boyunda ve 85 kilo olan Sebastian Griesbeck, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Almanya Amatör Milli Takımı'nda da forma giymektedir.