FC Juarez takımında orta saha mevkinde forma giyen Sebastian Bouquet Perez, 22.06.2003 tarihinde dünyaya gelmiştir. 165 cm boyunda ve 61 kilo olan Sebastian Bouquet Perez, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Meksika Milli Takımı'nda da forma giymektedir.