Fethiyespor takımında defans mevkinde forma giyen Sahan Akyuz, 01.01.2000 tarihinde dünyaya gelmiştir. 186 cm boyunda ve 82 kilo olan Sahan Akyuz, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Turkiye Milli Takımı'nda da forma giymektedir.