Birkirkara FC takımında orta saha mevkinde forma giyen Pablo Gaitan, 09.05.1992 tarihinde dünyaya gelmiştir. 178 cm boyunda ve 67 kilo olan Pablo Gaitan, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.