Ingolstadt takımında defans mevkinde forma giyen Mattis Hoppe, 23.07.2003 tarihinde dünyaya gelmiştir. 179 cm boyunda ve 74 kilo olan Mattis Hoppe, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Almanya Amatör Milli Takımı'nda da forma giymektedir.