Grasshoppers Club Zurich takımında orta saha mevkinde forma giyen Mathieu Choiniere, 07.02.1999 tarihinde dünyaya gelmiştir. 175 cm boyunda ve 68 kilo olan Mathieu Choiniere, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Kanada Milli Takımı'nda da forma giymektedir.