Nea Salamina Famagusta takımında defans mevkinde forma giyen Manuel Guanini, 14.02.1996 tarihinde dünyaya gelmiştir. 191 cm boyunda ve 86 kilo olan Manuel Guanini, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.