Göztepe İzmir takımında orta saha mevkinde forma giyen Kuryu Matsuki, 30.04.2003 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 78 kilo olan Kuryu Matsuki, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Japonya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.