Independiente Medellin takımında defans mevkinde forma giyen Jose Ortiz, 16.11.1998 tarihinde dünyaya gelmiştir. 181 cm boyunda ve 80 kilo olan Jose Ortiz, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Kolombiya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.