Nürnberg takımında orta saha mevkinde forma giyen Jens Castrop, 29.07.2003 tarihinde dünyaya gelmiştir. 178 cm boyunda ve 71 kilo olan Jens Castrop, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Almanya Amatör Milli Takımı'nda da forma giymektedir.