AEL Limassol takımında orta saha mevkinde forma giyen Javier Mendoza, 02.09.1992 tarihinde dünyaya gelmiştir. 171 cm boyunda ve 64 kilo olan Javier Mendoza, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.