Grazer AK takımında defans mevkinde forma giyen Jacob Italiano, 30.07.2001 tarihinde dünyaya gelmiştir. 177 cm boyunda ve 75 kilo olan Jacob Italiano, sağ/sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Avustralya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.